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2018.02

2月の旬のお料理

今月は「イイダコ」と「菜の花」を使ったお料理です!

イイダコは、冬から初春にはち切れるほどに卵をもち、まさに食べごろ!
卵が米粒状をしていることから「飯蛸」と書くんです。。